Frete frigorífico: guia completo de transporte refrigerado

O frete frigorífico é o transporte de cargas que exigem controle rigoroso de temperatura — de carnes e laticínios a vacinas e flores. Um único grau fora da faixa pode significar perda total da carga. Entenda como funciona e como contratar sem risco.

O que é frete frigorífico e quando ele é obrigatório?

Frete frigorífico é o transporte realizado em veículos com baú isotérmico e unidade de refrigeração (geralmente Thermo King ou Carrier), capaz de manter a temperatura interna estável independentemente do clima externo.

Ele é obrigatório sempre que a carga exige cadeia de frio contínua:

• Alimentos perecíveis: carnes, pescados, laticínios, frios, frutas e verduras
• Congelados: sorvetes, polpas, refeições prontas, pizzas
• Farmacêuticos: vacinas, insulina, hemoderivados
• Flores e plantas: exigem 2 °C a 8 °C com umidade controlada
• Químicos sensíveis: alguns defensivos e reagentes

A ANVISA (RDC 216/2004) e o MAPA determinam que o transporte de alimentos perecíveis deve manter a temperatura desde a coleta até a entrega, com registro contínuo — a chamada cadeia de frio ininterrupta.

Faixas de temperatura por tipo de carga

Cada categoria exige uma faixa específica. Transportar fora dela descaracteriza a carga e pode gerar autuação sanitária:

Veículos frigoríficos devem ter termógrafo ou sistema de telemetria que registra a temperatura a cada 5–15 minutos. Esse relatório é a prova de que a cadeia de frio foi mantida — e é exigido em auditorias e sinistros de seguro.

Requisitos legais e documentação

Transportar carga refrigerada sem a documentação correta pode gerar apreensão da carga e multa sanitária. Confira o checklist:

• CVV (Certificado de Vistoria do Veículo): comprova que o baú isotérmico foi aprovado em inspeção — validade anual
• Licença sanitária: alvará municipal/estadual para transporte de alimentos (Vigilância Sanitária)
• Comprovante de higienização: limpeza e sanitização do baú antes de cada carregamento, com registro em livro ou app
• CT-e + MDF-e: com indicação de carga perecível e temperatura exigida no campo de observações
• RNTRC ativo: transportadora deve estar regularizada na ANTT
• Seguro RCTR-C: obrigatório por lei para todo transporte rodoviário; adicional de cobertura para perecíveis é altamente recomendado

Para medicamentos, exige-se ainda Autorização de Funcionamento (AFE) da ANVISA e Boas Práticas de Transporte. O motorista deve ser treinado em manuseio de carga sensível.

Como contratar frete frigorífico com segurança na Tradexa?

Na Tradexa, o frete frigorífico tem um fluxo dedicado para garantir que apenas veículos qualificados sejam contratados:

1. Publique com o tipo de carga: selecione "frigorificada" e informe a faixa de temperatura exigida
2. Filtragem automática: apenas transportadoras com CVV válido, baú isotérmico e experiência em perecíveis recebem a solicitação
3. Propostas com foto do baú: transportadoras anexam fotos do termômetro, do baú e do termógrafo — você compara antes de contratar
4. Rastreamento com temperatura: acompanhe em tempo real a posição e a temperatura da carga via telemetria integrada
5. Relatório de cadeia de frio: ao final da entrega, receba o log completo de temperatura para auditoria e comprovação ao cliente

O seguro de carga para perecíveis também é cotado automaticamente, cobrindo perda por falha de refrigeração (quando contratada a cobertura adicional).